ZATRUCIE GRZYBAMI: Jakie są OBJAWY? Co robić, gdy zjesz trujące grzyby

Objawy zatrucia mogą wystąpić nawet po spożyciu grzybów jadalnych, jeśli są one źle przyrządzone lub źle przechowywane. Najgroźniejsze konsekwencje ma spożycie grzybów trujących - zwykle kończy się zgonem.

Powody do niepokoju

Po spożyciu grzybów zawierających substancje muskarynowe (np. borowik szatański, gołąbek wymiotny, wieruszek ciemny) mogą pojawić się: obfite, zlewne poty, ślinotok, łzawienie, nudności, wymioty, bóle brzucha, czasami biegunka, zaczerwienienie twarzy, uczucie gorąca, zaburzenia widzenia, spadek ciśnienia tętniczego, a nawet zapaść.

Patrz też: Tych grzybów nie zbieraj! ZDJĘCIA!

Większość zatruć grzybami, w tym niemal wszystkie zakończone zgonem, są spowodowane spożyciem muchomora sromotnikowego. Wywołuje on bóle głowy, nudności, wymioty i biegunkę. Ból brzucha bywa często zlokalizowany w okolicy wątroby. Nic dziwnego, bo podczas zatrucia w pierwszej kolejności dochodzi do marskości tego narządu.

Jak się ratować

W przypadku, gdy objawy występują krótko po spożyciu potrawy, należy jak najszybciej sprowokować wymioty, a wymiociny zabezpieczyć do analizy. W miarę możliwości należałoby także zabezpieczyć do analizy wymiociny oraz resztki spożytej potrawy, co umożliwi identyfikację gatunku grzyba poprzez analizę mikroskopową. W każdym przypadku, nawet tylko niewielkich gastrycznych dolegliwości, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem. Z zatruciem grzybami nasz organizm niestety nie poradzi sobie sam.