- Odkryj sekretne znaczenie cyfr w piekarniku, które mają kluczowy wpływ na jakość Twoich wypieków.
- Dowiedz się, jak prawidłowo wykorzystać poszczególne poziomy pieczenia, by każda potrawa była idealnie upieczona.
- Poznaj najczęstsze błędy podczas pieczenia i zobacz, jak proste zmiany mogą odmienić Twoje kulinarne sukcesy!
Cyfry obok blachy w piekarniku to nie są zwykłe symbole. To ukryta funkcja ułatwiająca pieczenie
Piekarnik to jeden z tych sprzętów w domu, bez których nie wyobrażamy sobie przygotowywanie potraw. Służy nam nie tylko w robieniu obiadu dla rodziny, ale też pieczeniu ulubionych ciast. Jednak, aby przyrządzane potrawy w ogóle nam się udały, czyli były równomiernie wypieczone, a nie przypalone od spodu, a z wierzchu surowe, należy wiedzieć, jak prawidłowo korzystać z piekarnika. W tym oczywiście może nam pomóc instrukcja obsługi dołączona do sprzętu podczas zakupu. To w niej znajdziemy szczegółowe informacje o funkcjach piekarnika i zasadach jego użytkowania. Ale też nie każdy z nas ma czas, aby wertować między dziesiątkami stron. I przez to wiele z nas jest nawet nieświadomych tego, że cyfry widoczne w piekarniku na wysokości poszczególnych poziomów ustawienia blachy, nie są zwykłymi oznaczeniami, a mają konkretne znaczenie, które ma ogromny wpływ na jakość naszych wypieków.
Co oznaczają cyfry w piekarniku?
Temat tajemniczego oznaczenia poziomów dla ustawienia blachy w piekarniku poruszyła na Instagramie @monika_milosz_home, ekspertka od porządków domowych. Numery poziomów zwykle zaczynają się od dołu i rosną w górę. Czasami mogą być też oznaczone literami. Ogólna zasada jest taka, że środkowy poziom najczęściej używany jest do pieczenia ciast, chleba i innych potraw, gdzie ważne jest równomierne rozprowadzenie ciepła. Z kolei dolny poziom jest dobry do pieczenia pizzy lub potraw, które wymagają mocniejszego przypieczenia od spodu. Górnych poziomów używamy do zapiekania lub szybkiego przypieczenia od góry. W piekarnikach z termoobiegiem ciepło jest rozprowadzane równomiernie, więc umieszczenie potrawy na dowolnym poziomie zazwyczaj nie ma dużego wpływu na efekt końcowy. Często zaleca się pieczenie z termoobiegiem na środkowym poziomie. Monika Miłosz zamieściła szczegółową rozpiskę, jakie potrawy powinno się piec na poszczególnych poziomach.
Masz 5 poziomów w piekarniku, a czy używasz wszystkich? Czy tylko środka?
-
Pizza, chleby
-
Mięsa, ryby
-
Ciasta, muffinki
-
Warzywa, termoobieg
-
Zapiekanki, grillowanie
- zaznacza autorka posta na Instagramie.
Błędy popełniane podczas pieczenia w piekarniku
Korzystanie z piekarnika wydaje się proste, ale łatwo o błędy, które mogą zepsuć potrawę. Jednym z najczęstszych jest niewystarczające nagrzewanie piekarnika. Zawsze poczekaj, aż piekarnik osiągnie żądaną temperaturę i utrzymuje ją przez co najmniej 10-15 minut, zanim włożysz do niego jedzenie. Inny błąd to zbyt częste otwieranie drzwiczek, co powoduje ucieczkę ciepła i wydłuża czas pieczenia, a w przypadku ciast – może doprowadzić do ich opadnięcia. Pamiętaj też, aby nie przeładowywać piekarnika, co utrudnia cyrkulację powietrza i nierównomierne pieczenie.
8
Podcasty
Playlisty tematyczne
