GOTOWANIE

Zbyt rzadki sos może zepsuć nawet najlepiej przygotowany obiad, ale ratowanie go mąką lub śmietaną to nie jedyne wyjście. Robert Makłowicz od lat wykorzystuje znacznie prostszą metodę, która nie tylk…

Zupa pomidorowa to niekwestionowany klasyk w polskich domach. Niezależnie od tego, czy preferujesz wersję z makaronem, czy z ryżem, zawsze oczekujesz kremowej konsystencji i głębokiego smaku. Wystarc…

Obieranie ugotowanych jajek potrafi przetestować cierpliwość nawet najbardziej opanowanego kucharza. Zdarza się, że skorupka gładko odchodzi od białka, ale bywa i tak, że zabiera ze sobą sporą jego c…

Młode ziemniaki to niekwestionowany hit letniego menu. Tradycyjne połączenie z koperkiem i masłem zachwyca, jednak łatwo można ten smak przenieść na zupełnie nowy poziom. Nie są do tego potrzebne wym…

Kalafior należy do ulubionych letnich warzyw Polaków. Wyśmienicie smakuje w towarzystwie masła i bułki tartej, a także jako składnik zup czy zapiekanek. Niestety, wiele osób unika jego przyrządzania …

Ziemniaki to klasyczny dodatek obiadowy, który w polskich domach pojawia się niemal każdego dnia. Najczęściej serwujemy je z masłem, mlekiem lub świeżym koperkiem, ale istnieje banalnie prosty sposób…

Młode ziemniaki to dla wielu nieodłączny symbol letnich posiłków. Cienka skóra i słodkawy miąższ sprawiają, że nawet ugotowane z samą solą smakują wybornie. Wystarczy jednak jeden prosty trik z czasó…

Smażony omlet to prawdziwy klasyk wśród porannych posiłków. Ceni się go za znakomity smak oraz niezwykle lekką formę. Często jednak usmażona masa błyskawicznie traci pierwotną objętość zaraz po przeł…

Początek lata to czas, kiedy młode ziemniaki królują na naszych stołach. Charakteryzują się delikatną skórką, subtelnym smakiem i wyjątkową konsystencją, dzięki której dosłownie rozpływają się w usta…

Tradycyjny niedzielny obiad w wielu polskich domach nie może obyć się bez złocistego wywaru z mięsa i warzyw. Smakowity aromat to jednak nie wszystko, ponieważ równie pożądaną cechą tego klasycznego …

Robienie obiadu z biegającym po kuchni maluchem to dla wielu z nas gwarancja ogromnego stresu i bałaganu. Sadzamy dziecko przed bajką i szybko kroimy warzywa z nadzieją na ugotowanie posiłku w ciszy.…

Przygotowanie perfekcyjnej pasty w domowych warunkach często kończy się rozczarowaniem, bo potrawa rzadko dorównuje tej z prawdziwej włoskiej restauracji. Okazuje się, że sekret idealnego smaku wcale…

Ziemniaki są nieodłącznym elementem większości polskich dań. Dlatego warto poznać triki kuchenne na gotowanie ziemniaków, dzięki którym ich smak i konsystencja będą o niebo lepsze niż podczas standar…

Przygotowanie perfekcyjnych naleśników to sztuka, która często kończy się fiaskiem w postaci gumowatych lub rwących się placków. Istnieje jednak sprawdzony sposób, by temu zaradzić, stosowany przez d…

W świecie pełnym pośpiechu Jakub Kuroń proponuje powrót do tego, co naprawdę ważne – wspólnego gotowania i radości z jedzenia. W książce „To mi smakuje” znajdziesz 100 przepisów na dania inspirowane …

Jak gotować ziemniaki, aby były miękkie i aksamitnie gładkie? Gotowane ziemniaki to wciąż niedoceniony skarb polskiej kuchni. Przez lata osoby na diecie unikały ziemniaków. Dzisiaj wiemy, ze niepotrz…

Co zrobić, żeby zagęścić sos i nie popsuć jego smaku? Jest kilka sposobów na przygotowanie idealnego sosu i nieważne, czy to sos pomidorowy, pieczeniowy czy jakikolwiek inny. Oto kilka sposobów zagęs…

Koniec lata to idealny moment na przygotowanie zupy, która kojarzy nam się z poniedziałkowym obiadem. W końcu zupa pomidorowa ugotowana na pozostałościach z niedzielnego rosołu to klasyk w polskich d…

W maju rozpoczyna się sezon na młode ziemniaki, niestety jeszcze niekrajowe. Jednak spragnieni delikatnego, lekko słodkiego smaku popularnego warzywa sięgamy także po ziemniaki z Cypru, Grecji lub Eg…

Jeśli nie ma, co się lubi... Gotowanie jest wspaniałe, a jeszcze wspanialsze jest wtedy, gdy trzeba się wykazać kreatywnością. Lubicie? Myślicie, że się znacie? Sprawdźcie się w naszym zupełnie zwari…

Niby gotowanie jajek to żadna filozofia, ale żeby ugotować idealne jajko na miękko, trzeba się trochę natrudzić. Ile razy okazywało się, że zamiast kremowego lejącego się żółtka, wnętrze jajka skrywa…